تعرف على فوائد #الفلفل_الألوان.. “الفلفل الحلو”

الفلفل الألوان: (الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي) هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية..

يسمى في بعض الدول العربية بـ “حبحر بارد”.. غني بـ فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات.

فوائد الفلفل الحلو الصحية عديدة وتشمل:

1- الحماية من الأنيميا/

يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا للحديد، كما أنه غني بشكل خاص بفيتامين ج، الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.

2- تغذية الجنين في أثناء الحمل/
تستطيع الحامل الحصول على كميات جيدة من كافة المغذيات التي تحتاجها في هذه الفترة الهامة من الفلفل الحلو، بما في ذلك حمض الفوليك.

3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي/
ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل الحلو بانتظام يوميًا بسبب محتواه العالي من النياسين المهم لصحة الجهاز الهضمي.

4- تقوية جهاز المناعة/

يساهم فيتامين ج بشكل خاص في تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرته، ونظرًا لغنى الفلفل الحلو بفيتامين ج، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة.

يتكون الفلفل الحلو نيئًا أو مطبوخًا من ما نسبته 92% من الماء، ويحتوي على كربوهيدرات تكون على شكل سكريات الجلوكوز والفركتوز، ويعزى إليها طعم الفلفل الحلو المحبب، كما يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا ممتازاً للألياف الغذائية.