تعرف على فوائد البيض البلدي للجسم
البيض طعام صحي للجسم يوصي بتناوله أطباء التغذية؛ بفضل فوائده الصحية، وما يحتويه من بروتين وعناصر غذائية أساسية أخرى.
البيض البلدي هو نوع من البيض، مصدره الدجاج الذي يربى في المزارع المحلية، والبيوت الريفية، يتميز هذا النوع من الدجاج بأنه يتغذى على الحبوب والأعشاب الطبيعية بدلاً من الأعلاف الصناعية.
بصفة عامة، البيض البلدي يعد خياراً طبيعياً وصحياً مقارنة بالبيض المنتج من دجاج يتغذى على منتجات صناعية، لذلك فإن البيض البلدي منتج مفضل للأشخاص الذين يبحثون عن منتجات غذائية طبيعية وغير معالجة.
وبحسب خبراء التغذية، تشمل فوائد البيض البلدي ما يلي:
نسبة أعلى من البروتين
البيض البلدي يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تعتبر مهمة لبناء العضلات وتعزيز صحة الجسم بشكل عام. يحتوي البيض البلدي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة اللازمة لتعزيز العضلات ونموها. إن تناول البيض البلدي يسهم في زيادة كتلة العضلات، خاصة عند دمجه مع تدريبات المقاومة.
غني بالفيتامينات والمعادن
البيض البلدي هو مصدر قوي للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتنا العامة، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين د اللازم لصحة العظام وتعزيز المناعة، يحتوي كذلك على السيلينيوم الذي يلعب دوراً رئيسياً في عملية التمثيل الغذائي ووظيفة الغدة الدرقية. صفار البيض غني بفيتامين أ والحديد، الضروريين لصحة العين والدم، بالإضافة إلى فيتامين هـ، وهو مضاد قوي للأكسدة.
يعزز صحة العين
يحتوي صفار البيض على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تسهم في حماية العينين من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، كما يحتوي البيض على الكولين، وهو مركب مهم لصحة الدماغ والذاكرة.
تقوية القلب
البيض البلدي غني بالكوليسترول الجيد الذي يعزز صحة القلب، ومن ثَمَّ فإنه من الجيد لمرضى القلب تناول البيض البلدي الذي يحميهم كذلك من ارتفاع ضغط الدم.
غني بالدهون الصحية
الدهون الموجودة في البيض البلدي تعتبر صحية، خاصة الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
تحسين الوظائف المعرفية
كونه يحتوي على عنصر غذائي أساسي يسمى الكولين، بيضة واحدة تحتوي على حوالي 147 مليجراماً، ما يعادل حوالي 27% من الكمية اليومية الموصى بها للبالغين. يستخدم الجسم الكولين لإنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي حيوي للحفاظ على صحة خلايا المخ والتواصل بين الخلايا العصبية.
تحسين الذاكرة
الأحماض الدهنية أوميغا 3، الموجودة بكثرة في البيض البلدي لا تدعم الوظائف المعرفية والإدراكية فحسب، بل تلعب أيضاً دوراً في صحة الخلايا العصبية.
تحسين الصحة الإنجابية والهرمونية
يحتوي البيض البلدي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تحسّن مستوى الهرمونات، مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين ه وب 12، وكلاهما يعزز توازن الهرمونات.
أيضاً مركب السيلينيوم الذي يتوفر في البيض البلدي يلعب دوراً محورياً في الجهاز التناسلي الذكري، فهو يسهم في إنتاج الحيوانات المنوية وجودتها، مما يجعله ضرورياً للخصوبة، أما بالنسبة للنساء فهو يدعم السيلينيوم صحة الغدة الدرقية، التي تنظم الهرمونات المختلفة في الجسم.
