كم من الساعات يجب الانتظار حتى نتناول لحم الأضاحي بعد الذبح؟

يؤكد خبراء التغذية أن الموعد الصحيح لأكل لحوم الأضاحي عقب الذبح له عدة اشتراطات. أهمها وأولها عدم تناول اللحم المذبوح فور ذبحه.

حيث يجد خبراء التغذية أنه لا يجب تناول اللحم المذبوح حديثا فور ذبحه، عازين ذلك إلى أن عملية الذبح تؤدي لإفراز أنزيمي كاثيبسين وكالبايين، مشيرين إلى ضررهما وصعوبتهما في الهضم بمعدة الإنسان.

كما يرى الأخصائيون وجوب ترك اللحم لمدة تبدأ من 4 ساعات إلى 12 ساعة بما يساعده في التخلص من إنزيمات تحتوي عليها العضلات، ويتصلب وتنخفض فيه نسبة الجراثيم، بمرور الوقت، يأتي ذلك إضافة إلى وجوب عدم تناول بعض أعضاء الأضحية الداخلية كالكبد، والقلب وغيرها، قبل مرور نصف ساعة على استخراجها من جسم الأضحية، حفظا للحوم من كل ثلوث أو تسمم يؤدي لدى متسهلكيها إلى ظهور بعض العوارض والمشاكل الصحية الخطيرة.