طريقة عمل القشطوطة بالمانجو.. حلوى خفيفة يمكن تقديمها لأولادك
تعتبر القشطوطة من الحلويات الشرقية والتي ظهرت مؤخرًا وحصلت على اقبال كبير من الأطفال والكبار، يمكن تناولها بأكثر من طعم فيمكن تناولها بالفراولة والمانجو والعديد من أنواع الفاكهة على حسب الرغبة، لذا يستعرض” اليوم السابع “خلال السطور التالية طريقة عمل القشطوطة على طريقة الشيف مي صيام
قشطوطة بالمانجاطريقة عمل القشطوطة بالمانجا: المكونات:
ربع كيلو دقيق اسبونج
3بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ماء
نصف كوب لبن مكثف اختياري
كوب كبير عصير مانجو
كوب كريمة خفق
مانجو مكعبات أو شرائح
2ملعقة جيلي تلميع
طريقة تحضير القشطوطة :
حضري إناء مناسب ثم ضعي الدقيق والبيض والخل والفانيليا والماء
ثم قومي بضرب جميع المكونات بطريقة جيدة حتي تحصلين على قوام ثقيل
حضري صينية مناسبة ثم قومي بتبطينها بالزيت والدقيق
اشعلى الفرن على 180 لمدة حوالي 30 دقيقة
عندما تبرد نفعل بها فتحات بالخلة أسنان أو شوكة
قومي بإضافة عصير المانجو على الكيك ويترك يتشرب
قومي بإضافة اللبن المكثف ومن الممكن إضافة لبن عادي ويترك حتي يتشرب
قومي بخفق الكريمة ومن الممكن إضافة عصير مانجو للكريمة أيضًا لطعم مميز
توضع طبقة سميكة من الكريمة فوق الكيك
شرائح المانجو وتلمع بجيلي التليمع
طريقة عمل القشطوطة بالمانجا
قشطوطةالوَنِيْلِيّة أو الوَنِيلِيَةأو الوَنيلةأو الفنيليةأو الفانيلا أو الفانيليا هي ثمرة نبتة الفنيلية وهي قرن طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف، وتصنع منها الحلويات وله رائحة زكية، وتعد أندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفنيلية حول العالم. إن المحتوى الغالب في مستخلص الونيلية هو الونيلين، والونيلين الصناعي يستخدم في أغلب المأكولات والمشروبات والأدوية مذاقًا بديلاً عن الونيلين المستخلص من نبتة الونيلية. وفي أمريكا تسمى الونيلية الصناعية (غير النباتية) المأخوذة من ال(Castor Sacs) للقنادس (محلي طبيعي) وتستخدم لإعطاء مذاق الونيلية أو العليق، وكذلك تستخدم لإضفاء المذاق على السجائر وتستخدم في صناعة العطور.
