تعرف على الفوائد الصحية للينسون النجمى.. يحارب الالتهاب
ما هي القيمة الغذائية للينسون النجمة؟
ملعقة كبيرة من الينسون النجمة غنية بالعناصر الغذائية التالية:
وقدم التقرير بعض الفوائد الطبية للينسون النجمة، ومنها:
– يحارب الالتهابات
يكافح الالتهابات، وذلك وفقا لهذه الدراسة، التي نشرت في مجلة العدوى ومقاومة الأدوية ، وجد أنه فعال في علاج الالتهابات المستمرة، والتي تشمل الالتهابات الجلدية البكتيرية.
– يحافظ على التوازن الهرموني
يحتوي على الأنيثول، وهو مركب له نفس تأثير هرمون الاستروجين في الجسم، وهذا يساعد حقًا الينسون النجمة على تنظيم تقلصات الدورة الشهرية وإدارة التغيرات الهرمونية الأخرى.
– يقلل من الإجهاد التأكسدي
الينسون النجمة مليء بمضادات الأكسدة مثل كيرسيتين ولينالول، والتي يمكن أن تحارب الجذور الحرة عن طريق حماية الخلايا وتقليل الإجهاد التأكسدي.
كيف يتم استخدام اليانسون النجمي في الطعام؟
يمكن استخدام في الأطعمة المختلفة لإضافة مجموعة متنوعة من النكهات، ولكنه غالبًا ما يستخدم فى السوائل مثل الشاي والعصائر فهو يعطي رائحة ومذاقًا مختلفًا للمشروبات ويضاف الينسون النجمة الكامل أو اليانسون المطحون إلى الشوربة لتعزيز النكهة.
الشَّاي اسم صيني يطلق على شجرة أو شجيرة وعلى أوراقها وعلى المشروب الذي يصنع من الأوراق، ونباته دائم الخضرة. ينسب إلى نبتة الكاميليا الصينية، وموطنه الأصلي شرقي آسيا. ينمو في موطنه إلى ارتفاع 9 أمتار، ولكنه في المزارع يقلم شجيرات صغيرة طولها 90- 150 سم. أوراقه رمحية الشكل خضراء داكنة، والأزهار عطرة بيضاء مصفرّة. ذُكر الشاي في المصنفات الصينية في القرن الثالث بديلاً للأنبذة القوية، وزرع في القرن الثامن على نطاق تجاري.
