طريقة عمل الأرز بالمشروم بخطوات بسيطة.. ينفع فى الغداء والعشاء

يعتبر طبق الأرز هو الطبق الرئيسى على طاولة الطعام وهناك العديد من الطرق التقليدية لتحضير الأرز والذى يمل منها الكثيرون، لذلك نقدم طريقة جديدة لتحضير الأرز مع المشروم، إذا كنت نباتيًا فهذه هي وصفة العشاء المثالية لك ولكن إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا يمكنك إقران هذا الطبق مع سمك السلمون أو الدجاج أو حتى البيض المسلوق، وحسب ما ذكره موقع  primaverakitchen ، فطريقة العمل هى:

طريقة عمل الأرز بالمشروم:

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.هو الطبق الرئيسى على طاولة الطعام وهناك العديد من الطرق

1 عود كرفس مقطع شرائح.

½ كوب بصل مفروم.

1 فص ثوم كبير مفروم.

3 كوب مشروم مقطع شرائح.

1 كيلو أرز.

صلصة الصويا.

الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازجة مفروم.

خطوات عمل الأرز بالمشروم 

– في مقلاة كبيرة ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة، وضيفى البصل والكرفس واطهى جميع المكونات حتى تصبح طرية لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم ضيفي الثوم لمدة 30 ثانية أخرى.

– ضيفي المشروم وقومي بالتقليب حتى ينضج و يمكنك شراء المشروم المقطع مسبقًا أو تقطيعه بنفسك.

– ضيفى الأرز ومرق الخضار وصلصة الصويا، اتركي الأرز يمتص مرق الخضار.

– ضيفي خليط المشروم واطهيه لمدة دقيقتين.

– ضيفى الملح والفلفل للمذاق.

– يزين بالبقدونس الطازج المفروم قبل تقديمه لأفراد الأسرة

الفلفل الأسود  أو الفلفل الأكحل أو الإبزار  (الاسم العلمي: Piper nigrum) وتلفظ: بايبر نيجرم) هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدم كمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا.

عادةً ما يتم تجفيفها واستخدامها كأداة من التوابل وثمار التوابل، والمعروفة باسم الفلفل عندما تجفف، ما يقرب من 5 مليمتر (0.20 بوصة) في القطر، الأحمر الداكن عندما تنضج تماما، ومثل جميع الحسلات ، تحتوي على واحدة من البذور. حبوب الفلفل، والفلفل المطحون المستخلص منها، ويمكن وصفها ببساطة بأنها الفلفل، أو بصورة أكثر دقة، الفلفل الأسود (المطبوخة والفواكه المجففة غير الناضجة)، الفلفل الأخضر (الفواكه المجففة غير الناضجة) والفلفل الأبيض (بذور ثمار ناضجة)