“الغذاء والدواء” تحذر من شرب حليب الإبل الخام في هذه الحالة

وأوضحت هيئة الغذاء والدواء أن حليب الإبل الخام هو الإفراز الطبيعي للغدد اللبنية الناتج عن الحلب الكامل للإبل، وذلك خلال موسم الحليب، ووصف بالخام كونه لم تجر عليه أي معالجة.أما بالنسبة لحليب الإبل المبستر فهو ذلك النوع الذي تعرضت مكوناته للبسترة بالمعاملة الحرارية للقضاء على الأحياء الدقيقة الممرضة، ولعل من أبرز الأسباب التي قد يتلوث الحليب بسببها هي مخلفات الحيوانات، الحشرات والقوارض، الأمراض الحيوانية، البيئة “الأتربة والأوساخ”، والملابس والأحذية المتسخة للبشر، وكذلك البكتيريا التي تعيش على جلد الحيوانات.