5 حاجات في مطبخك اخلصى منها قبل الشتاء.. منها السكاكين التلمة
غالبًا ما يتجه العديد من الأشخاص نحو أسلوب حياة أكثر تنظيمًا ونضجًا، وينعكس ذلك على المطبخ، حيث يبدأ الشخص المحب لمنزله عادةً بالاستثمار في أدوات أكثر جودة واستدامة، مثل الأواني المصنوعة من
مواد طبيعية، والأكواب المتناسقة، والتوابل الطازجة التي تضيف للمطبخ أجواءً مريحة وأنيقة، كذلك يزداد الوعي بالاستدامة، حيث يسعى الكثيرون للتخلص من العناصر غير الضرورية أو الضارة، مثل الأكياس البلاستيكية والأدوات التالفة، فإليك بعض الأشياء التي قد لا تكون مناسبة في مطبخك خاصة في فصل الشتاء والتى يجب معرفتها قبل انتهاء فصل الخريف، وفقًا لما ذكره موقع “delish”.
سكاكين تَلِمَة
السكاكين التَلِمَة هي أحد الأسباب الرئيسية للإصابات المتعلقة بالمطبخ، مما يعني أنه يجب التخلص من مجموعتك القديمة غير الحادة في أسرع وقت ممكن، كما أنها تجعل عملية التقطيع أكثر صعوبة.
لوح تقطيع الزجاج أو الرخام
على الرغم من أنكٍ قد تعتقدين أن ألواح التقطيع الزجاجية جميلة وتعطي مظهرًا جيدًا، إلا أنها غير عملية ومزعجة، وقد تؤدي إلى الكسر ووجود شظايا في أرجاء المطبخ.
المقالي غير اللاصقة المخدوشة
يجب أن تكونين مدركة لعدم الاحتفاظ بالمقالي القديمة غير اللاصقة المخدوشة، إذ أن ذلك أمر خطير. عندما يتلف الطلاء أو يتقشر، يمكن أن يلوث طعامك، ينطبق هذا بشكل خاص على تجهيزات المطابخ التي تحتوي على PFAs، والمعروفة أيضًا باسم “المواد الكيميائية الأبدية”، والتي تم ربطها بالاصابة بالسرطان.
أواني وأكواب الطعام البلاستيكية
لا يجب أن تعتمدين على أواني الطعام الرخيصة هذه، خاصة عندما يأتي الضيوف، بدلًا من ذلك، استثمرى في مجموعة من السيراميك المتناسقة التي من شأنها ترقية مظهر طاولتك عشرة أضعاف، وينطبق الشيء نفسه على الأكواب غير المتطابقة.
بهارات منتهية الصلاحية
لن تكون التوابل منتهية الصلاحية أو القديمة لذيذة بنفس الدرجة، وليس لها فائدة، وبالتالي ستؤثر على طهيك، كما أن دخول فصل الشتاء حتى وأن كنتٍ لازلتٍ تحتفظين ببعض البهارات من فصل الصيف عليك بالتخلص منها لأن بنسبة كبيرة قد يكون طالها بعض الرطوبة التي قد تفسدها.
رطوبة الهواء أو الرطوبة الجوية هي كمية بخار الماء الموجودة في الهواء، وخاصة في طبقة التروبوسفير (طبقة الجو السفلى). تختلف الرطوبة حسب درجة الحرارة وضغط الهواء، فكلما كان الهواء أدفأ زادت كمية بخار الماء الذي يحمله، وعندما يحتوي الهواء على أقصى كمية من بخار الماء يستطيع حملها تحت درجة حرارة وضغط معيّنيْن، فعندئذ يقال إنّ الهواء قد تشبّع ببخار الماء. تقاس رطوبة الهواء باستخدام جهاز قياس الرطوبة (الهيجرومتر).
