ندوة سعودية إيطالية لمناقشة الثقافة والابتكار في الطعام

شاركت الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي الدكتورة “ميادة بدر” في ندوة افتراضية بعنوان “إيطاليا والمملكة العربية السعودية: الثقافة والتقاليد والابتكارات في الطعام” نظمتها السفارة الإيطالية في المملكة.

شهدت الندوة مشاركة السفير الإيطالي لدى المملكة، روبيرتو كانتوني وعدد من الأكاديميين الإيطاليين في مجال التغذية والسياحة الغذائية.
وتحدثت الدكتورة “بدر” في الندوة التي أقيمت أمس بمناسبة انعقاد النسخة الخامسة لأسبوع المطبخ الإيطالي في العالم؛ عن التقاليد السعودية لفنون الطهي وأوجه التشابه بينها وبين تقاليد فنون الطهي في إيطاليا، مشيرة إلى تطلعات الهيئة للاستفادة من تجارب المؤسسات الإيطالية المتخصصة، والتعاون معها لتعزيز مكتسبات التقاليد السعودية في فنون الطهي والسياحة الغذائية انطلاقاً من رؤية وزارة الثقافة.