شاهد اكتشاف مطعم في بومبي الإيطالية يعود لـ2000 عام

اكتشف علماء الآثار، في مدينة بومبي الإيطالية الأثرية والمدفونة في ثوران بركان من جبل فيزوف، وقع في العام 79 بعد الميلاد، متجرًا لبيع الأطعمة والمشروبات الساخنة للمارة الرومان.
عُرف المتجر باسم “ترموبوليام”، وهو مصطلح لاتيني يشير إلى مكان إعداد المشروبات الساخنة. وجرى كشفه اليوم السبت في متنزه بومبي الأثري، والذي لم يفتح للجمهور بعد.
حيث عثر العلماء على آثار تعود لما يقرب من 2000 عام، لطعام في بعض الجرار العميقة على منضدة من الجص بها ثقوب دائرية، وكانت واجهة المنضدة مزينة بلوحات جدارية ذات ألوان زاهية، بعضها به صور حيوانات وطيور، يبدو أنها كانت جزءا من مكونات الطعام المباع، منها دجاج وبط.

https://youtu.be/xpfWmMm7kuw

وقال مدير متنزه بومبي الأثري “ماسيمو أوسانا”: إن هذا اكتشاف استثنائي، إنها المرة الأولى التي نكتشف فيها مكاناً كاملاً لإعداد الأطعمة والمشروبات الساخنة”.

كما عثر علماء الآثار أيضا، على وعاء شراب برونزي مزخرف، يُعرف باسم “باتيرا”، وأواني خزفية تستخدم لطهي الحساء وقوارير للنبيذ وغيرها.

وقالت عالمة الأنثروبولوجيا بالموقع فاليريا أموريتي إن “تحليلاتنا الأولية تظهر أن الأشكال والأرقام المرسومة على واجهة المنضدة تمثل، جزئيا على الأقل، الطعام والشراب الذي تم بيعه هناك”، وأوضحت أن العلماء عثروا على آثار لحم الخنزير وأسماك وقواقع ولحم البقر في الحاويات وهو اكتشاف وصفته بأنه “شهادة على التنوع الكبير في المنتجات الحيوانية المستخدمة في تحضير الأطباق”.

وجرى الكشف عن نحو ثلثي هذه البلدة القديمة، التي تبلغ مساحتها 66 هكتارا (165 فدانا). ولم يتم الكشف عن هذه البلدة القديمة، قبل القرن الـ16، في حين بدأت الحفريات المنتظمة فيها في العام 1750.