إليكِ طريقة تحضير #زيت_القرنفل منزليًّا

زيت القرنفل من الزيوت كثيرة الاستخدام والفوائد منذ القدم وما زال يستخدم حتى يومنا هذا لفوائده العلاجية  العديدة.

هذا ويعد القرنفل أحد النباتات العطرية التي تستخدم في الطهي؛ حيث يحتوي على المركبات المفيدة للجسم والأحماض حيث يحتوي على حمض الفينول وحمض الفلافونويد وحمض الريتربين كما يحتوي القرنفل على الألياف والحديد والمغنسيوم
وبعض الفيتامينات.

طريقة تحضير زيت القرنفل:

إن قررت استخدام القرنفل الكامل، ستحتاج لشراء خمس إلى عشر حبات قرنفل كامل على الأقل لصنع زيت كاف لوعاء سعة 30 مل.
إن قررت استخدام القرنفل المطحون، ستحتاج من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين.
إذا استخدمت قرنفل مطحون، قد تحتاج لتصفية القرنفل بعد الانتهاء من صنع الزيت.

اشترِ زجاجة من زيت الزيتون البكر؛ حيث يعمل زيت الزيتون كزيت مساعد على استخلاص خواص القرنفل.

1- ضع القرنفل في وعاء زجاجي. إن استخدمت قرنفل كامل، ضع خمس إلى عشر حبات قرنفل، إن استخدمت قرنفل مطحون، يمكنك وضع ¼ كوب من القرنفل المطحون في وعاء سعة 350 مل.

2- بعد وضع القرنفل في الوعاء، صب زيت الزيتون ببطء في الوعاء إلى أن يصب أعلى من القرنفل بـ2.5 سم.

3- اغلق الوعاء بإحكام قبل رجه ثلاث إلى أربع مرات.. حتى يتم تجانس القرنفل والزيت جيدًا.

4- دع الوعاء يعتق لمدة عشر إلى أربعة عشر يومًا., يجب أن تترك الوعاء يرتاح في مكان مظلم وبارد والتأكد من إحكام غلقه لتجنب تلوث الزيت.

5- صفِّ الزيت من القرنفل إن أردت. بعد مرور عشر إلى أربعة عشر يومًا، ستحصل على زيت قرنفل صالح للاستعمال..

يمكنك أن تقرر الاحتفاظ بحبوب القرنفل الكاملة أو القرنفل المطحون داخل الزيت أو يمكنك تصفيته.