#طريقة عمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم .. أكلة تساعدك على التركيز
الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها خلال مرحلة الامتحانات، فهي من الأطباق الغنية بالعديد من الفيتامينات والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة في منزلك وبخطوات سهلة غير مكلفة، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم على طريقة الشيف مي صيام.
الكوسة بالبشاميلطريقة عمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم: المكونات:
كيلو كوسة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زبدة
6 ملاعق كبار دقيق
6 كوب لبن أو مكس لبن و شوربة
ملح
فلفل اسود
لحمة مفرومة معصجة
طريقة تحضيرطاجن الكوسة بالزبدة والثوم :
تقطع الكوسة وتشوح في زبدة حتى يتغير لونها إلى الذهبي ثم يضاف الثوم وتقلب بشكل جيد حتى تظهر رائحته.
قومي بتحضير طاجن مناسب وضعي فيه الكوسة ثم ضعي اللحم المفرومة المعصجة فوق الكوسة ثم ضعي طبقة البشاميل.
حضري فرن ساخن وادخليها حتى يتحمر الوجه جيدا وتقدم.
طريقة تحضير البشاميل:
يحمر الدقيق في مادة دهنية حتي يمتزجا تماما ويسخن
يضاف اللبن و يقلب جيدا ويضاف ملح وفلفل اسود
يترك حتى الغليان
من الممكن إضافة ربع كوب جبنة موتزريلا أو رومي
الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح، الشعير، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس، الرز أو أي محصول غني بالنشا والطحين هو المادة الخام الرئيسية في صناعة المأكولات الأساسية مثل الخبز، الكعك، المعكرونة وغيرها من المأكولات. يعد الطحين، وخاصة طحين القمح، من المواد الغذائية الأساسية التي يجب توفيرها للجمهور ولو في حالات الطوارئ من أجل منع المجاعة.
