الكربوهيدرات الصحية لا غنى عنها في حميتك لإنقاص الوزن.
بعض أنواع الكربوهيدرات تكون أكثر صحة عن غيرها؛ إذ إن كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي، سواء أكانت مرتفعة أو منخفضة، تبقى أقل أهمية من نوع الكربوهيدرات، مما يعني أن الكربوهيدات أحد العناصر الأساسية في أي نظام غذائي صحي.
يمكن للكربوهيدرات أن تلعب دورًا رئيسيًا في اِتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن؛ حيث إن تناول المزيد من أنواع معينة من الكربوهيدرات التي تدعم فقدان الوزن يمكن أن يساعد على الاقتراب من الهدف المرجو في إنقاص الوزن.
توجد الكربوهيدرات في مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية وغير الصحية، مثل: الخبز والفاصوليا والحليب والفشار والبطاطس والبسكويت والمعكرونة والمشروبات الغازية والذرة والمعجنات.
ولكن من الأحسن والأجدر معرفة أنواع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الأفضل من غيرها، والتي من الممكن أن تدخل في نظامك الغذائي عند اِتباع حمية إنقاص الوزن أو لا:
- المصادر الصحية للكربوهيدرات مثل: الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والفاصوليا غير المعالجة، حيث تعمل على تعزيز الصحة الجيدة، من خلال توفير الفيتامينات والمعادن والألياف ومجموعة من المغذيات النباتية المهمة.
- المصادر غير الصحية للكربوهيدرات تشمل: الخبز الأبيض والمعجنات والمشروبات الغازية، وغيرها من الأطعمة المعالجة أو المكررة؛ إذ تحتوي هذه العناصر على كربوهيدرات سهلة الهضم، والتي قد تساهم في زيادة الوزن، وتتداخل مع فقدان الوزن، وتعزز مرض السكري وأمراض القلب.
