هيئة فنون الطهي تعلن ترشح عسير كمنطقة عالمية في الطهي 2024

أعلنت هيئة فنون الطهي، اليوم، ترشيح منطقة عسير كمنطقة عالمية في الطهي لعام 2024م، بهدف تأهيلها للحصول على جائزة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT) التي تمنح كل عام كحافز لربط الطعام والسياحة والثقافة والاستدامة معاً.

ويأتي دخول منطقة عسير في البرنامج لدعم فنون الطهي المحلية، وتسليط الضوء عليها عالمياً مما يزيد من فرص تسويقها سياحياً كوجهةٍ عالمية مميزة في فنون الطهي، وتشجيع المجتمعات المحلية لتفتخر بثقافتها وإبداعاتها في هذا المجال، ونقل المعارف الشعبية في فنون إعداد الطعام، ودعم أوجه التعاون بين الجهات المحلية لتسويق المنطقة محليًا ودوليًا.

ويركز المعهد على ست مجالات رئيسية تشمل إنتاج الغذاء المستدام؛ الابتكار والإبداع وفرص العمل؛ التعليم من أجل المستقبل؛ السياحة المتوازنة والمستدامة؛ الربط بين المناطق الحضرية والمناطق الريفية؛ وأخيراً إيجاد نمط حياة أكثر صحة. حيث تزور لجنة تحكيم من المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT) منطقة عسير خلال الفترة من 25 فبراير إلى 2 مارس؛ لمطابقة هذه المعايير مع ملف الترشيح، والتأكد من استيفائها لجميع المعايير التي تؤهلها للفوز بلقب منطقة الطهي العالمية 2024م.

وتمنح الجائزة “المنطقة الفائزة” مزايا متعددة، من أهمها استعراض الإرث الثقافي الثري والأطباق الفريدة للمنطقة على الصعيد الدولي، عبر تسليط الضوء على الأطعمة التقليدية وأساليبها، ودفع عجلة التنمية فيها عبر مجموعة من الجهات الإقليمية، وبناء الهوية الإقليمية للثروة الثقافية والغذائية.

ويأتي ترشيح منطقة عسير للمنافسة على أن تكون أول منطقة عالمية تفوز بجائزة المعهد الدولي لفنون الطهي والثقافة والفنون والسياحة عام 2024 في ظل الجهود التي تبذلها هيئة فنون الطهي بالمشاركة مع عدة جهات من بينها شركة السودة للتطوير، وجمعية المطاعم والمقاهي – قوت، ومؤسسة بنيان، والتي تهدف إلى الترويج لفنون الطهي بالمملكة، وتعزيز الأمن الغذائي ضمن برنامج جودة الحياة “أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030”.