“التونة” السمك العالى الفائدة.. كيف تختاره وما فوائده الصحية؟

التونة من الأسماك المعلبة الهامة والمفيدة للصحة إذا ما تناولناها واستخدمناها في نظامنا الغذائي بشكل سليم، قالت الدكتورة داليا بهجت أخصائى التغذية العلاجية جامعة عين شمس، إن “التونة” أحد أهم أنواع الأسماك والمأكولات البحرية،  فهى تحتل مرتبة متقدمة جدا من حيث الفائدة والقيمة الغذائية، وكذلك تعد مصدرا هاما جدا للبروتين المفيد والمعزز لقوة الجسم ودفاعاته ضد الأمراض.

يحتوي سمك التونة – وفقا لأخصائية التغذية- على الكثير من الفوائد الغذائية والفيتامينات، كما أنه يحتوي على نسبه عالية ومركزه من فيتامين ب المعزز لصحة الأعصاب وتقويتها ، ونصحت بضرورة الاهتمام بإدخال سمك التونة المصفى والمغسول في النظام الغذائي الأسبوعي أو الشهري على أقل تقدير، والاهتمام به في الأنظمة الغذائية المختلفة، فهو يساعد على إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات وسهل الهضم وسهل في الامتصاص، ويعزز عملية الهضم المنضبط، واحتواء التونة على السيلينيوم يعزز من مقاومة التهابات الجسم المختلفة ويعطى للجسم الطاقة لبذل الجهد.

ونصحت بضرورة الاهتمام باختيار نوع معلب من سمك التونة يكون فاتح اللون وإن كان في محلول ملحي كان أفضل من المحلول الزيتى، كذا لابد من اختيار نوعيات جيدة الحفظ والتخزين، ولا شك أن عدم الاسراف في تناولها والاعتدال في كميات إدخالها لنظامك الغذائي يعزز من الاستفادة التامة من فوائدها الصحية والهضمية.

فيما ذكر تقرير نشر في موقع bumblebee ان سمك التونه هو مصدر جيد للسيلينيوم والفسفور وفيتامين اأ الهام والضروري لصحه الجسم كذلك يعتبر سمك التونه احد اهم انواع السمك التي تعزز من سريان الدم في الجسم وتحافظ على صحه الاوعيه الدمويه لاحتوائه على الأوميجا الصحية.

في الكيمياء، المحلول هو مزيج متجانس من مادتين نقيتين أو أكثر و لا يمكن عزلهما عن بعضهما البعض ، كالترشيح مثلاً ويتكون من مذيب ومذاب وغالبا يكون المذيب أكبر من المذاب مثل محلول السكر في الماء.^[1][2][3] وعملية التحللّ أو التفكك تُسمّى أيضًا الذوبان. يمكن فصلهما عن طريق التبخير مثلا بحيث لا يتسبب في أي تفاعل كيميائي بين المادتين ، مثال على ذلك محلول ملح الطعام في الماء.