تعرف على أهم مصدر لفيتامين D.. وهل هو فيتامين أم هرمون

يذكر أن فيتامين “د” هو في الواقع ليس فيتامينًا وإنّما هرمون، يتم إنتاجه في الجسم، ويمكن الحصول عليه من أغذية معيّنة.
تكمن وظيفته الأساسية في الحفاظ على توازن المعادن بالجسم، وبالأساس مستوى الكالسيوم والفوسفور، حيث يعزز عملية امتصاص المعادن في الأمعاء، ويمنع الخسارة المفرطة لها في الكلى، كما يتحكم بدخول وخروج المعادن في العظام.
نقص في فيتامين D  حالة شائعة جدًّا في أواسط البالغين والأطفال على حدٍّ سواء، وينبع ذلك من نقص المصدر الأهم والأساسي له وهو “التعرّض للشمس” والاستعمال الكبير للمستحضرات الواقية من الشمس في السنوات الأخيرة.
فإذا كنت تحاول بشتى الطرق عدم التعرض لأشعة الشمس، اعلم أن ذلك يعرضك لخطر الإصابة بنقص فيتامين “د”، وبالتالي العديد من الإصابات.

تتمثل أهم مصادره في التالي:

1.  الإنتاج الذاتي في الجلد: ذلك يكون تحت تأثير الإشعاع فوق البنفسجي، إذ تتحول المادة الخام دِيهيدروكوليستيرول 7 إلى طليعة الفيتامين Pre vitamin D3) D3) وفي النهاية إلى فيتامين Vitamin D3) D3).
2.  تزويد خارجي: في الأغذية التي مصدرها من الحيوانات، وهو مطابق تمامًا لفيتامين (D3) الذي يتم إنتاجه في أجسامنا، أو “D2” ومصدره الأغذية النباتية، كما يوجد “D” فقط في أنواع خاصة من الأغذية مثل الكبد وصفار البيض وزيت السمك.