الصحة والجمالتغذية وطب
تعرف على فوائد البطاطا الحلوة لصحة الجسم..
تشير الدراسات الى أن حبّة واحدة من البطاطا الحلوة تمنح الجسم كمية ممتازة من الفيتامين أ A الذي تحتاجينه يوميًا.
كما أكدت الأبحاث أن المركّبات الموجودة في البطاطا الحلوة تساعد في التحكّم في نسبة السكر في الدم.. عند غليها، تكون البطاطا الحلوة منخفضة في مؤشر سكر الدم، مما يعني أنها لن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة مثل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
أبرز فوائد البطاطا الحلوة الصحية:
- تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة تمدّ الجسم بالطاقة وتعزز المناعة وصحة القل، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا للكربوهيدرات والنشويات التي تعدّ المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فكل 100 غرام منها مشوية تمد الجسم بنحو 89 سعرة حرارية، وقد تكون وجبة مثالية للراغبات في زيادة الوزن والتخلص من النحافة إن تمّ إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن ومحسوب.
- البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (Low GI)، وبحسب الأبحاث التي أجريت مؤخرًا فإنها قد تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم، ومقاومة الأنسولين عند مريضات السكري، فهي مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.
- البطاطا الحلو مصدر لفيتامين A المعروف بفيتامين الجمال، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة قوي وضروري لتحييد الجذور الحرّة ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص،
- يوصى عادة بتناول كمية يومية من الألياف الغذائية لا تقل عن 25 إلى 30 غراماً، ولكن أغلب النساء قد لا يتناولن هذه الكميات في أغلب الأيام، مما قد ينتج عنه الإصابة بالتلبّكات المعوية والإمساك. لذلك تعتبر البطاطا الحلوة أحد الأغذية الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد بالفعل في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
